Постный Греческий салат

• 
  

Состав

• помидоры - 3 шт,
• огурец - 1-2 шт,
• лук репчатый - 1-2 шт,
• маслины - 20 шт,
• для салатной заправки
• растительное или оливковое масло - 1/3 стакана,
• лимонный сок - 2 ст. л,
• соль,
• перец

Приготовление

Вымыть и обсушить овощи.
Помидоры порезать крупными дольками.

Лук порезать полукольцами.
Огурцы порезать кружочками.
Часть маслин порезать колечками, а часть оставить для украшения.

Приготовить салатную заправку: в отдельной тарелке смешать 1/3 стакана растительного масла, добавить 2 ст. ложки лимонного сока, соль и перец. Перемешать.

В салатник положить порезанные овощи: помидоры, огурцы, лук, порезанные маслины, добавить салатную заправку и хорошо перемешать. Сверху выложить целые маслины.

ИСТОЧНИК: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=461-recept-Postnyi-Grecheskii-salat